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¿Qué ventajas tiene la parrilla de carbón?

Las parrillas a carbón son una de las parrillas favoritas de muchas personas ya que el carbón brinda un sabor ahumado súper agradable a las carnes, entre sus ventajas se encuentra:

• • El humo del carbón otorga un sabor especial a las carnes.
• • El calor que se obtiene es superior, lo que permite carnes mejor cocidas.
• • Suelen tener un precio más económico que otros.

¿Cómo elegir una parrilla a carbón?

En primer lugar, debes tener en cuenta cuál es el espacio disponible y el número de personas que participarán en la parrilla, ya que existen en diversos tamaños. Puedes escoger una de 1/2 tambor o más grandes de preferencia que aparte de la rejilla, tengan bandejas laterales y accesorios como tapas para mantener el calor. También podrías escoger una que lleva consigo una segunda área de cocción para que puedas poner más alimentos a la parrilla. Así mismo, es ideal que cuentes con una que tenga ventilación. Otro punto importante es saber si se necesita una parrilla que tenga ruedas, la cual ayuda a trasladarla sobre todo cuando no hay un lugar definido para la parrilla.

Recuerda que también podrás encontrar parrillas a gas, cajas chinas, cilindros parrilleros.