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¿Quién dijo que los postres no se podían hacer en una parrilla? En tu parrilla Weber® podrás hacer absolutamente de todo. Atévete y prepara este pie delicioso.
Preparación: 15 min
Cocción: 35 – 40 min
Porciones: 8
250 gr harina de trigo
125 gr mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
1 huevo
60 gr azúcar
1 pizca sal
1 taza miel de Maple
⅓ taza jarabe de maíz
3 huevos
1 pizca sal
90 gr mantequilla sin sal derretida
1 cucharadita extracto de vainilla
1 taza nuez
Paso 1
Para preparar la base, coloca en una batidora la mantequilla en cubos, la harina revuelta con sal, el huevo y el azúcar. Bate todo a velocidad media hasta crear una masa. Reserva en el refrigerador por 15 minutos.
Paso 2
Extiende la masa con ayuda de un palo de cocina y colócala sobre una plancha o un molde que tolere altas temperaturas. Cubre completamente, incluyendo las paredes. Reserva.
Paso 3
Prepara tu parrilla Weber para fuego medio indirecto (350º - 450ºF ó 175º - 232ºC).
Paso 4
En un tazón, coloca la miel de maple, el jarabe de maíz, la vainilla y mezcla hasta que se incorporen los ingredientes. Agrega la mantequilla derretida y vuelve a mezclar. Por último agrega los 3 huevos y sigue revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Vierte la mezcla sobre la base de tu pie, agrega las nueces en mitades, troceadas o completas y por último, espolvorea un poco de sal sobre la superficie. Transfiere el pie a tu parrilla a fuego medio indirecto durante 35-40 minutos.
Paso 6
Retira el pie de la parrilla cuando las orillas del relleno estén firmes y el centro tenga una consistencia de gelatina. Deja reposar por 15 minutos y sirve.
Sirve este delicoso pie caliente y acompañalo con helado de vainilla.
Al momento de hacer el relleno del pie, no batas mucho los huevos ya que pueden generar espuma al momento ponerlo a la parrilla.
* Préstamo de los productos de acuerdo a disponibilidad de stock, para reparaciones que superen los 3 días útiles contados desde la visita del técnico o la recepción del informe técnico. Solo aplica para cocinas, refrigeradoras y lavadoras. ** El descuento está asociado a reparaciones o mantenimientos que el cliente realice con el taller de servicio técnico.
